Les chefs de l’industrie préviennent que la flambée des coûts représente un danger plus grand que les profondeurs de la crise de Covid, lorsque les pubs étaient obligés de fermer pendant de longues périodes.
Les chefs d’entreprise de l’industrie de la brasserie et des pubs ont signé une lettre ouverte au gouvernement et aux candidats à la direction du parti Tory, demandant une aide urgente.
L’augmentation spectaculaire des coûts de l’énergie est l’un des coups durs subis par les propriétaires. Les entreprises ne bénéficient pas de plafonds de prix – même si l’organisme de réglementation Ofgem a augmenté la semaine dernière son plafond sur les factures des ménages de 80 % à partir d’octobre.
La flambée des coûts énergétiques a également entraîné l’arrêt de la production d’une importante usine de dioxyde de carbone, ce qui a également des répercussions sur les brasseurs et les pubs.
Les pubs souffraient déjà de la pénurie de main-d’œuvre et de la hausse des coûts.
Kevin Georgel, directeur général de la brasserie St Austell, a déclaré : “Après avoir survécu aux défis sans précédent posés par la pandémie, les pubs et les brasseries sont à nouveau confrontés à une menace existentielle en raison de circonstances indépendantes de leur volonté.
Le coût de l’énergie menace de provoquer une faillite massive des entreprises et la perte de milliers de pubs.”
Paul Davies, de Carlsberg Marstons, a déclaré : “L’industrie brassicole britannique est confrontée à une crise bien plus grave que celle à laquelle nous avons été confrontés pendant les lockdowns de Covid.”
Emma McClarkin, directrice générale de la British Beer and Pub Association, a déclaré : “Cette hausse des coûts énergétiques causera plus de dégâts que la pandémie si rien n’est fait dans les prochaines semaines. Il y a des pubs qui ont résisté à la tempête de ces deux dernières années et qui sont maintenant menacés de fermeture à cause de la flambée des factures d’énergie, tant pour eux que pour leurs clients.”
Une étude menée la semaine dernière par le magazine professionnel The Morning Advertiser a révélé que plus de sept pubs sur dix pourraient fermer définitivement cet hiver en raison de la hausse vertigineuse des factures d’énergie.
L’enquête a révélé que plus de 65 % des exploitants de pubs et de bars ont vu leurs coûts d’énergie plus que doubler.
Parmi eux, 30 % ont fait état d’une augmentation de 200 % et 8 % d’une augmentation de plus de 500 %.