Par conséquent, dans leur nouvelle étude, le professeur Christian Heiss, expert en médecine cardiovasculaire de l’Université du Surrey, et ses collègues ont entrepris d’étudier l’impact des flavanols du cacao en dehors d’un cadre clinique.
Le professeur Heiss a déclaré : “L’hypertension artérielle et la rigidité artérielle augmentent le risque de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux, il est donc essentiel que nous recherchions des moyens novateurs de traiter ces affections.
“Avant même d’envisager d’introduire le cacao dans la pratique clinique, nous devons vérifier si les résultats précédemment rapportés en laboratoire se traduisent en toute sécurité dans le monde réel.”
Pour ce faire, les chercheurs ont recruté onze participants en bonne santé.
Pendant plusieurs jours, l’équipe a donné alternativement à chaque participant soit six capsules contenant des flavanols de cacao, soit six placebos contenant du sucre brun.
Chaque sujet a également reçu un brassard de tension artérielle au bras et une pince à doigt qui enregistre la vitesse de l’onde de pouls – une mesure de la rigidité artérielle.
Les enregistrements de la pression artérielle et de la vitesse de l’onde de pouls ont été effectués avant la consommation des gélules du jour, ainsi que toutes les 30 minutes au cours des trois premières heures après l’ingestion.
Les lectures ont ensuite été prises toutes les heures pendant neuf heures supplémentaires.
Les chercheurs ont constaté que la pression sanguine et la rigidité artérielle des participants n’étaient réduites par les flavanols de cacao que si ces niveaux étaient déjà élevés.
Lorsque la pression artérielle était déjà basse le matin, le traitement au cacao n’avait aucun effet – ce qui signifie que ces flavonols sont idéaux pour le traitement de la pression artérielle.
En outre, l’équipe a également noté un effet qui s’est manifesté environ huit heures après la consommation de cacao – une réponse retardée qui résulterait de la façon dont les bactéries de type humain métabolisent les flavanols du cacao.
Le professeur Heiss a déclaré : “L’impact positif des flavonols de cacao sur notre système cardiovasculaire – en particulier la fonction des vaisseaux sanguins et la pression artérielle, est indéniable.”
Le professeur Heiss poursuit : “Les médecins craignent souvent que certaines tables de tension artérielle ne fassent trop baisser la tension artérielle certains jours”.
“Ce que nous avons trouvé indique que les flavanols de cacao ne diminuent la pression artérielle que si elle est élevée.
“Travailler avec les technologies de santé personnelles des participants nous a montré à quel point la pression artérielle et la rigidité artérielle peuvent être variables d’un jour à l’autre et montre le rôle des moniteurs de santé personnels dans le développement et la mise en œuvre de soins personnalisés efficaces.”