L’industrie allemande de la confiserie a prévenu que les chaînes d’approvisionnement ne fonctionnaient plus, coupant l’approvisionnement en matières premières et en emballages nécessaires à la fabrication des friandises populaires de Pâques comme les lapins en chocolat. Cette alerte intervient à l’approche de l’une des périodes de vente les plus importantes pour le secteur, et l’industrie de la confiserie appelle désespérément à une réduction de la bureaucratie européenne pour l’aider.
Le Dr Casten Bernoth, directeur général de l’Association fédérale de l’industrie allemande de la confiserie (BDSI), a déclaré au journal allemand Die Welt : “Le marché des matières premières importantes a été vidé, les chaînes d’approvisionnement de longue date ne fonctionnent plus.
“Cela peut également avoir des conséquences pour les affaires de Pâques à venir, par exemple que tous les produits populaires tels que les lapins en chocolat ne peuvent pas être produits comme prévu parce que les matières premières importantes, les matériaux d’emballage ou les capacités de fret ne sont pas disponibles en quantité suffisante.”
Les principales matières premières que l’industrie a du mal à obtenir sont le blé, le soja et le sucre.
Alors que les Remainers citent souvent le Brexit comme la raison des problèmes de la chaîne d’approvisionnement du Royaume-Uni, la crise à laquelle est actuellement confrontée l’industrie allemande de la confiserie démontre que le problème est bien plus répandu. Le Dr Bernoth, s’en prenant aux réglementations de l’UE, déclare que les problèmes qu’elles créent ont atteint “le point de rupture”.
L’industrie allemande de la confiserie a du mal à exporter ses produits au sein de l’UE. Cela est dû aux différentes règles en vigueur dans les différents pays pour divers facteurs tels que la valeur nutritionnelle, les labels environnementaux ou de recyclage.
Le Dr Bernoth a déclaré : “Dans le pire des cas, ils doivent maintenant fournir leurs propres emballages pour chaque État membre.
“Nous demandons aux politiciens européens de créer des conditions cadres uniformes pour les entreprises que les politiciens nationaux du marché intérieur européen prennent au sérieux.
“Le point de rupture a été atteint.
“Les politiciens sont maintenant appelés à protéger les entreprises de taille moyenne en particulier contre de nouvelles charges coûteuses et bureaucratiques.”
Le Dr Bernoth ajoute que l’industrie allemande de la confiserie a les prix de l’électricité les plus élevés du pays.
En douze mois, le prix de l’électricité pour les clients industriels en Allemagne a doublé.
Le Dr Bernoth a déclaré : “Les politiciens doivent reprendre conscience que le thème de l’énergie n’est pas seulement pertinent pour la politique climatique, mais aussi pour l’avenir de l’Allemagne en tant que site économique.”
Selon une étude réalisée par les spécialistes des études de marché de NielsenIQ pour le compte de l’association internationale du commerce de la confiserie Sweets Global Network, les événements saisonniers comme Pâques sont cruciaux pour les entreprises de confiserie.
L’étude a montré que, par exemple, pendant la période de Noël 2021, les chiffres de vente de confiseries et de snacks en Allemagne étaient 47 % plus élevés que pour un mois moyen.
Vient ensuite Pâques, où les ventes ont augmenté de 21 % l’année dernière.
La confiserie représente environ dix pour cent des ventes des supermarchés et des discounters allemands.
La demande est déjà élevée pour les produits de Pâques cette année, et une production accrue est en cours.
Cependant, il n’est pas certain que les souhaits de tous les commerçants pourront être satisfaits.
La situation difficile a été exacerbée par la variante Omicron, qui menace d’augmenter les absences pour cause de maladie et les exigences de quarantaine.
Les BDSI signalent qu’il y a déjà des goulots d’étranglement temporaires dans les livraisons en raison des épidémies.
Cependant, Stefan Genth, directeur général de l’Association allemande de la distribution, a minimisé la menace qui pèse sur le secteur, déclarant à Die Welt : “Nous ne sommes pas inquiets des rayons vides.”
Il a déclaré que si certains produits posaient problème, “la plupart du temps, cependant, il existe des alternatives si quelque chose manque vraiment.”
Reportage supplémentaire de Monika Pallenberg.