L’invasion de l’Ukraine par la Russie a entraîné des pénuries de ressources dans toute l’Europe, les lignes d’approvisionnement étant coupées et des sanctions étant imposées à toutes les parties au conflit. Alors que les réservations d’hôtels et de vacances retrouvent leur niveau d’avant la pandémie, les associations locales s’inquiètent des dommages collatéraux causés par l’invasion sur l’industrie du tourisme – un fournisseur a prévenu qu’il ne restait que 45 jours de blé.
L’huile de tournesol et le blé sont les principales ressources dont l’approvisionnement est limité, tandis que les prix de l’énergie continuent de grimper en flèche.
Nuria Montes, de l’association hôtelière Hosbec, basée à Benidorm, a déclaré au journal local Las Provincias que le coût d’un séjour à l’hôtel ” a augmenté “.
entre 25 et 30 % par rapport à 2019″.
Elle a ajouté : “La principale dépense d’un hôtel est son personnel, mais ensuite viennent la nourriture et les boissons, ainsi que l’énergie.”
” Les coûts liés à la nourriture des clients peuvent représenter environ 25 % des dépenses totales d’un hôtel “.
“L’énergie arrive à 15 %, et les prix dans ces deux domaines montent en flèche.”
La réduction de l’approvisionnement en ingrédients alimentaires affecte les hôtels de la destination touristique de la côte est de l’Espagne.
Le directeur de l’association hôtelière Abreca de Benidorm, Diego Salinas, a déclaré au journal expatrié The Olive Press : “L’huile de tournesol et le blé sont les produits de base qui nous posent le plus de problèmes en ce moment.
“Les hausses de prix réduiront la consommation, mais il y aura des produits qui ne seront pas vendus.
vont se faire rares.
“C’est une mauvaise période pour avoir une pizzeria, mais la situation de l’huile de tournesol est encore pire et cela inquiète les propriétaires de friteries.”
M. Salinas a ajouté qu’il avait entendu un fournisseur dire qu’il ne restait que “45 jours d’approvisionnement en blé”, et qu'”ils ne savent pas à quel niveau de prix il se situera” au-delà de ce point.
Ces augmentations de prix pourraient devoir être répercutées sur les consommateurs à un moment où l’industrie touristique se remet à peine des effets du lockdown.
Selon les statistiques publiées par la société allemande de données sur le marché et les consommateurs Statista, le revenu par chambre disponible dans l’industrie hôtelière espagnole a chuté de près de 49 % entre 2019 et 2020.
Le taux d’occupation a également diminué de 40 pour cent au cours de la même période. Pendant ce temps, les prix de l’huile de tournesol ont grimpé de 25 à 30 pour cent depuis le début de l’invasion.
En début de semaine, les supermarchés espagnols ont commencé à en rationner l’achat dans les magasins pour empêcher les clients de la stocker.
Le journal espagnol anglophone The Local rapporte qu’un panneau placé dans la vitrine de divers supermarchés madrilènes appartenant à la grande chaîne El Corte Inglés indiquait : “En raison de la situation en Ukraine, il y a quelques problèmes d’approvisionnement en huile de tournesol. Pour cette raison, les achats sont limités à trois bouteilles d’un litre ou une bouteille de cinq litres par client et par jour. Toutes nos excuses.”
Pendant ce temps, la plus grande chaîne de supermarchés d’Espagne, Mercadona, a limité les achats d’huile de tournesol à cinq litres par client en ligne.
ASEDAS, qui représente les supermarchés et les distributeurs alimentaires espagnols, a déclaré que cela résultait d’un “comportement inhabituel des clients”, une ruée sur l’huile de tournesol créant un niveau “anormal” de demande.